Zamatos turbulya Fűszer és gyógynövény tasakos vetőmagsorozat Friss leveleit és gyökerét szárítva, vagy nyersen fogyaszhatjuk. Fűszeres vajban, salátákban, hal és tojásételekben nyersen és főve is kíváló. Zöldfűszerként sűrűrn vetve termesszük, virágzás elött szedjük.